在了解核磁共振含油率測定儀之前，我們先來了解一下為什么要測作物含油量？對于含油作物而言，一直以來，含油量都是測定油料作物品質(zhì)好壞以及出油率的重要指標(biāo)。如何測油料作物的含油量呢？索氏抽提法和核磁共振測定法法便是較為常用的手段。不過因為索氏抽提法在使用上存在繁瑣，測量結(jié)果不準(zhǔn)確等問題，目前市場上應(yīng)用比較廣泛的測定方法則是核磁共振測定法，也就是使用核磁共振含油率測定儀來進(jìn)行測量，整個過程僅需30秒，提高了工作效率。

什么是核磁共振含油率測定儀？托普云農(nóng)HCY-20型核磁共振含油率測量儀也叫核磁共振含油率測定儀，專業(yè)用于含油作物及其加工物進(jìn)行油量檢測。核磁共振含油率測量儀是依照國家標(biāo)準(zhǔn)GB/ T15690（油籽含油量核磁共振測定法1995年）研發(fā)出來的油量檢測設(shè)備。

核磁共振含油率測定儀的功能體現(xiàn)：1、安全、環(huán)保；2、節(jié)省費用；3、精度高、穩(wěn)定性好；4、彩色液晶屏，鼠標(biāo)加鍵盤，電腦式操作，軟件自動進(jìn)行頻率調(diào)節(jié)，可將數(shù)據(jù)通過U盤拷出后在電腦中打印結(jié)果，軟件通過U盤升級。

除了以上所提到的之外，核磁共振含油率測定儀值得用的原因之一就是該儀器適用范圍廣。油菜是我國主要的油料作物，菜籽油占食用植物油市場的 45%左右。其飽和脂肪酸含量低，油酸含量高，是食用植物油之佳品。提高油菜籽含油率是中國食物安全戰(zhàn)略的重要環(huán)節(jié)之一，油菜種子含油量的測定可以通過使用核磁共振含油率測定儀進(jìn)行快速的測定分析。除此以外，核磁共振含油率測定儀可測定的品種主要有大豆、油菜籽、芝麻、玉米、棉籽、葵花籽、花生、小麥、桐籽等油料作物及其餅，粕的含油量。zs